Oriol de Pablo sempre teve um espírito empreendedor — não se lembra de uma altura na sua vida em que não sentisse esse entusiasmo por inovação e criação de negócios.

Depois de estudar História da Arte em Londres, fez um mestrado em Globalização e Mercados Emergentes em Barcelona. De 2001 a 2006, completou ainda uma licenciatura em Gestão de Empresas no IQS. Estas experiências deram-lhe o conhecimento e as ferramentas necessárias para lançar-se em projetos como a Joyners, onde trabalhou durante 7 anos, e a VICIO, a marca líder de smash burgers em Espanha, que cofundou com Aleix Puig em 2020.

Atualmente, a VICIO é uma das marcas mais inovadoras e com maior crescimento no setor de entregas de comida na Europa. Com mais de 30 localizações em Espanha e uma equipa de mais de 800 colaboradores, Oriol lidera a empresa como CEO, impulsionando a sua expansão e entrada em novos mercados — como a recente abertura da primeira loja internacional em Lisboa.